Siapa bilang jamu dijauhi… ternyata masyarakat dan peerintah mulai melirik Jamu agar bisa menjadi pengobatan alternatif yang bisa memberdayakan masyarakat. Usaha pemanfaatan tanaman obat terus ditingkatkan, di antaranya, dengan melakukan uji klinis empat formula jamu untuk obat hipertensi, hiperkolesterolemia, hiperurisemia, dan hiperglikemia. Hasil sementara menunjukkan, empat formula ini cukup baik untuk mengobati empat jenis penyakit degeneratif. Hasil sementara cukup bagus karena bisa menurunkan kadar kolesterol kira-kira 20 persen. Pernyataan itu disampaikan Kepala Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinis Kementerian Kesehatan Siswanto saat acara jumpa pers Saintifikasi Jamu di Gedung Kementerian Kesehatan, Jumat (21/10/2011).
“Kita mengetahui bahwa pengobatan tradisional jamu bisa berperan lebih besar sebagai upaya promotif dan preventif, khususnya untuk mengatasi penyakit-penyakit tidak menular. Ini akan banyak membantu Pemerintah Indonesia dalam mengatasi dan mencegah penyakit-penyakit tidak menular,” katanya.
Siswanto menjelaskan, dalam meracik keempat formula tersebut ada dua komponen yang terkandung di dalamnya, terdiri dari jamu dasar dan jamu berkhasiat. Untuk jamu dasar, keempat formula mengandung bahan yang sama, yaitu meniran, temulawak, dan kunyit (berfungsi sebagai penyegar). Sedangkan untuk bahan jamu berkhasiat kandungannya berbeda-beda. continue reading »
Beberapa hari yang lalu jamumanjur ketemu dengan beberapa orang yang membahas tentang Susu Organik.
Saat ini masyarakat bisa mendapatkan berbagai macam produk organik mulai dari sayur, buah hingga susu. Tapi benarkah susu organik lebih sehat dibanding non-organik?
“Yang berbeda antara susu organik dan yang konvensional adalah dalam hal produksinya, tapi mereka mungkin tidak memiliki efek seperti yang diharapkan konsumen,” ujar Thomas Overton, PhD dari Cornell University, seperti dikutip dari Menshealth.com, Jumat (14/10/2011).
Overton menuturkan memang ada perbedaan antara susu organik dan non-organik (konvensional), tapi lebih banyak dalam hal produksinya. Sapi di peternakan organik umumnya:
1. Hanya diberi makan biji-bijian organik yang bebas dari pupuk sintetis dan pestisida
2. Setidaknya minimal 30 persen pakan mereka berasal dari padang rumput
3. Hewan ini tidak diberikan antibiotik atau hormon pertumbuhan untuk meningkatkan produksi susunya.
Kondisi ini membuat seseorang yang mengonsumsi susu organik terhindar atau mengurangi paparan dari hormon pertumbuhan sapi (bovine growth hormone atau BGH) terhadap tubuh.
“Tapi satu hal yang perlu diingat adalah tidak ada yang lebih sehat dari kedua jenis susu ini, karena baik susu konvensional atau susu organik tetap mengandung 9 nutrisi penting termasuk kalsium, vitamin D dan kalium,” ujar Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, LDN, juru bicara American Dietetic Association.
Meski ada sebuah studi yang menemukan susu organik memiliki nilai asam lemak yang lebih sedikit daripada susu non-organik namun jumlahnya tidak terlalu signifikan.
Mangieri menuturkan hal terpenting ketika konsumen ingin memilih susu organik atau konvensional adalah ia harus yakin bahwa produk yang dibeli berkualitas dan penuh dengan nutrisi yang diperlukan serta aman dikonsumsi. Jadi mau konsumsi susu organik atau yang konvensional tergantung dari pilihan individu.
Produk organik adalah segala jenis bahan pangan yang berasal dari hewan maupun tanaman yang tidak mengandung zat kimia tambahan seperti pestisida, insektisida atau disuntikkan hormon tertentu. Jadi Milih susu yang pas bagi kita lah… wkkwkwk
Kali ini jamu manjur membahas tentang kecantikan..! Siapa sih nggak ingin tetap tampil cantik selamanya ? Banyak sekali penyebab kulit menjadi tak kencang lagi. Diantaranya Matahari, stres, kosmetik, atau polusi akan menyebabkan kulit kehilangan kekenyalannya sehingga tampak kurang kencang dan menua. Produk perawatan kulit seperti serum dan produk anti ageing mungkin membantu menjaga keindahan kulit.
Tapi, tahukah Anda bahwa bahan-bahan alami (biasanya disebut herbal) berikut ini telah terbukti mengembalikan kecantikan kulit. Bukan tidak mungkin di masa depan 4 bahan alami ini menjadi bahan baku utama produk perawatan :
Bulu domba
Elastisitas kulit kita berasal dari protein yang disebut keratin. Protein ini diproduksi secara alami oleh tubuh namun seiring usia dan paparan terhadap radikal bebas, produksi keratin pun menurun. Akibatnya, kulit mulai berkeriput.
Memang keratin juga bisa diperoleh dari kulit atau tanduk binatang, tetapi tidak seefektif jika berasal dari kulit sendiri. Untungnya para ilmuwan berhasil menemukan keratin yang sangat mirip dengan yang diproduksi secara alami oleh tubuh kita.
Keratin yang disebut Cynergy TK ini diperoleh dari bulu domba Selandia Baru. Dalam penelitian Cynergy TK merangsang keratin di kulit dan perkembangannya. Keratin dari bulu domba ini juga bekerja efektif karena sangat mirip dengan yang ditemukan pada kulit manusia.
Sering makan di luar (nggak masak sendiri), seperti ikan laut, bebek, ayam danlainnya ? nah dilalapnya pasti ada deh daun kemangi…. Dalam bahasa Latin, kemangi disebut Ocimum basilicum. Basil dari bahasa Inggris, ocimum berarti tumbuhan beraroma. Aroma harum daun kemangi berasal dari kandungan minyak atsirinya.
Tanaman kemangi dapat tumbuh di sembarang tempat dan toleran terhadap cuaca panas maupun dingin. Kemangi yang ditanam di daerah dingin daunnya lebih lebar dan lebih hijau, sedangkan kemangi di daerah panas daunnya kecil, tipis, dan berwarna hijau pucat.
Kemangi berkerabat dengan selasih (Ocimun sancium), daun mint (Mentho arvensis), dan daun jinten (Coleus amboinicus). Kerabat terdekatnya adalah basil (Ocimun amboinicus). Aroma daun kemangi sangat khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau.
Teh Pereda Batuk
Di Jawa Barat, daun kemangi (disebut surawung) dimakan sebagai lalapan dan digunakan dalam beragam masakan Sunda yang lezat seperti ulukutek oncom leunca (tumis leunca), pais lauk (pepes ikan), laksa bogor, dan karedok. Di Jawa Timur, daun kemangi biasa disajikan dengan nasi krawu, krawu, botok, trancam (urap), pencek tempe, dan ikan bumbu pesmol.
Di Jakarta, kemangi lazim digunakan dalam sajian laksa dan nasi ulam. Dalam masakan khas Manado, daun kemangi sering ditambahkan pada bubur, agar terasa lebih nikmat.
Kemangi juga ditemukan di Thailand (disebut manglok), Mediterania/Italia (disebut genovese), dan India (disebut holy basil atau tulsi). Di Thailand, kemangi digunakan sebagai bumbu masak. Di India dan sebagian wilayah di Afrika, daun kemangi diseduh menjadi teh. Teh kemangi disajikan pada saat pergantian musim, saat masyarakat setempat mudah terserang batuk, pilek, atau demam.
Di Eropa, daun kemangi disuling dan diambil minyak atsirinya. Minyak atsiri kemangi banyak digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan obat, sabun mandi, biang parfum, lotion, minyak gosok, permen pelega tenggorokan, dan minyak terapi aroma.
Kandungan gizi
Daun kemangi mengandung betakaroten (provitamin A) dan vitamin C. Betakaroten berperan mendukung fungsi penglihatan, meningkatkan respon antibodi (memengaruhi fungsi kekebalan tubuh), sintesis protein untuk mendukung proses pertumbuhan, dan sebagai antioksidan.
Vitamin C antara lain berguna untuk (1) pembentukan kolagen untuk penyembuhan luka dan memelihara elastisitas kulit, (2) membantu penyerapan kalsium dan besi, (3) antioksidan, (4) mencegah pembentukan nitrosamin yang bersifat karsinogenik (menyebabkan kanker).
Kolagen merupakan senyawa protein yang memengaruhi integritas struktur sel di semua jaringan ikat, seperti pada tulang rawan, matriks tulang, dentin gigi, membran kapiler, kulit, dan tendon (urat otot). Daun kemangi kaya akan mineral makro, yaitu kalsium, fosfor, dan magnesium. Kalsium penting bagi pembentukan dan pertumbuhan tulang, transmisi impuls saraf, membantu kontraksi otot, dan membantu mengaktifkan reaksi enzim.
Fosfor berperan dalam pertumbuhan tulang, membantu penyerapan dan transportasi zat gizi, mengatur keseimbangan asam dan basa. Magnesium membantu merilekskan jantung dan pembuluh darah, sehingga memperlancar aliran darah.
Komponen Nongizi
Daun kemangi juga mengandung komponen nongizi antara lain senyawa flavonoid dan eugenol, arginin, anetol, boron, dan minyak atsiri. Flavonoid dan eugenol berperan sebagai antioksidan, yang dapat menetralkan radikal bebas, menetralkan kolesterol dan bersifat antikanker.
Senyawa ini juga bersifat antimikroba yang mampu mencegah masuknya bakteri, virus, atau jamur yang membahayakan tubuh. Daun kemangi sangat bagus dikonsumsi wanita karena eugenol-nya dapat membunuh jamur penyebab keputihan. continue reading »
